ブルゴーニュワイン

なぜか寒い季節になるとワインがどうしても飲みたくなる。

普段は泡さえあれば何にもいらない、が合言葉でちっともワイン恋しい
と思わなっかったのですが、年明け、ことに二月になって寒さがうんと
ましてくると、これはワインや!!と体中の血が騒ぐんです。
低血圧で寒さに弱いのかもしれませんね。
で、結局飲むのは赤ワン、紹興酒、日本酒。
あとの二つはあんまり飲めないので赤ワインに終始します。

その赤ワインの中でもブルゴーニュが好きなんです。
ピノノワールは果皮の味わいがエレガントで何とも言えない豊潤さがありますよね。
そして今日ご近所のワイナリーから届いたのは鉄板ともいえるブルゴーニュワイン。

これは主にチョコレートによく合うお味ではないかと思います。
もちろんチーズにもよく合います。ミモレットやウォッシュ系の
チーズは言うまでもありませんね。

さぁ今夜も楽しい夕食をあなたと一緒に(^_-)-☆エアーで乾杯!

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